스마트키친 시스템의 사업개요
본 사업은
반도체 히터 기술과 디지털 제어 시스템이 적용된
인스템의 혁신 주방 기기 3종을 통합하여,
조리 효율성을 극대화하고 에너지 비용을 절감하며
위생적인 조리 환경을 제공하는
스마트 키친 솔루션제공을 목적으로 합니다
반도체 히터 기술과 디지털 제어 시스템이 적용된
인스템의 혁신 주방 기기 3종을 통합하여,
조리 효율성을 극대화하고 에너지 비용을 절감하며
위생적인 조리 환경을 제공하는
스마트 키친 솔루션제공을 목적으로 합니다
핵심 제품 라인업 (3대 스마트 시스템)
스마트 그리들 (KISG 시리즈)조리 파트
- 반도체 히터의 신소재 열원을 사용하여 수명이 길고 고장률이 적으며,
50도에서 250도 까지 디지털 방식으로 정밀하게 온도를 셋팅 할 수 있습니다 - 14T 두께의 상판을 사용하여 열 복원력이 뛰어나고 온도 편차가 매우 적어
일정한 요리 품질을 유지합니다 - 테이블 매립형(KISG018-C)부터 대형 포터블(KISG1500-C)까지
주방 규모에 맞춘 다양한 사이즈를 제공합니다
스마트 멀티존 (Smart Multi-zone)보온 및 서빙 파트
- 조리된 음식을 최적의 온도(상판 80도, 음식 60도)로 유지하는
신개념 푸드 워머입니다 - 강화유리 또는 천연 대리석 상판을 선택할 수 있으며,
빌트인형(STGB/STSB)과 포터블 형(STGP/STSP)으로 구성되어
공간 활용도가 높습니다 - 반도체 히터 열원으로 균일한 온도를 제공하며,
모든 재질의 용기가 워밍 가능하여 뷔페나 푸드코트에 적합합니다
스마트 전기 면렌지 (KISN900-N) 조리 파트
- 히터 방식의 고출력(9.0KW) 6구 면렌지로, 3단계 화력 개별 컨트롤이 가능합니다
- 4단 캠 스위치를 통해 1단(ON/OFF)부터 각 위치별 히터(가운데, 앞쪽, 뒤쪽)를
정밀하게 조작할 수 있습니다 - 염분과 전분에 강한 SUS316 히터를 채택하여 내구성을 확보했으며,
버려지는 물의 양을 최소화한 과학적 기구 설계가 특징입니다
스마트 시스템 경쟁력
- 01에너지 효율성반도체 히터 및 고효율 전기 방식을 채택하여 기존 가스 방식 대비
에너지 효율이 높고 주방 열기를 낮춥니다 - 02정밀 제어 시스템디지털 온도 셋팅 및 단계별 화력 조절을 통해
조리사의 숙련도와 관계없이 일정한 맛과 품질을 보장합니다 - 03위생 및 내구성 특수 스테인리스(SUS316/304), 강화유리, 천연 대리석 등
고급 소재를 사용하여 부식에 강하고 청소가 용이합니다
